le Confluence

Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux où vous pourrez découvrir la cuisine de notre jeune chef Kevin Fuentes.

Il puise son inspiration dans les produits frais de la région. Installé depuis 6 ans en Dordogne, c’est à Lyon, capitale de la gastronomie Française, qu’il débute son parcours professionnel.

Après plusieurs expériences dans différents restaurants étoilés, il décide à  29 ans de monter son restaurant « Le Confluence », rappel d’un quartier dynamique de Lyon où il a travaillé.

Sa cuisine raffinée qui mêle créativité et simplicité saura ravir vos papilles pour vous faire passer d’excellents moments de convivialité le temps d’un repas.